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Le vignoble AOP des Côtes d'Auvergne

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Le vignoble AOP des Côtes d'Auvergne - Magazine Voyons Voir
Direction Riom à 15km au nord de Clermont-Ferrand, c'est dans ce paysage vallonné et modelé par des milliers d’années d’activités volcaniques, que s’étirent les 400 hectares du vignoble AOP Côtes d'Auvergne.
Implantée sur 53 communes cette jeune AOP est la fierté des vignerons du pays qui l'ont obtenue en 2010 après un long travail de revalorisation de la vigne.
Rencontre avec Benoit Montel, enfant du pays, qui, après avoir fait ses classes en Bourgogne, a décidé de revenir sur ses terres, pour travailler un vin de caractère.

Invités:
Benoit MONTEL, vigneron - président de la fédération viticole du Puy-de-Dôme

Reportage: direction la Loire, au domaine Serol où les vignerons s’apprêtent à tester la vinification dans des amphores, comme le faisaient les Romains.
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