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Recette Tarte à l'abricot, romarin et crème patissière

préparée par Philippe Rigollot
une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
Dans la vieille ville d’Annecy, la pâtisserie chocolaterie de Philippe Rigollot est une institution. Meilleur ouvrier de France et détenteur de la Coupe du monde de pâtisserie, le chef propose ici un dessert gourmand à l’abricot.
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