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Le Painillon nouveau... est arrivé

Pâtisserie Cyrille Vernoux, Châtillon-sur-Chalaronne
Ce petit biscuit sec et craquant, parfumé au safran, et créé par les Ursulines en 1658 était tombé dans l'oubli... Jusqu'à sa 'renaissance' en 2011, grâce aux efforts de Caroline et de Cyrille. La première travaille aux archives départementales de l'Ain, et a exhumé la recette du biscuit , Cyrille quant à lui est maître pâtissier à Châtillon-sur-Chalaronne. Après quelques essais et améliorations, le Painillon nouveau est né !
Version nature ou enrobé de chocolat, voilà qui va faire des heureux...
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