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1962 : la traite des vaches, alpage de Séré, en Tarentaise

Archives INA
Reportage sur la traite des vaches à l'alpage de Séré au-dessus de Bourg-Saint-Maurice, berceau de la race de vache Tarine. De juin à septembre les vaches sont traites deux fois par jour à la main ce qui nécessite une nombreuse main d’œuvre qualifiée. Aussi l'installation d'une salle de traite moderne a été décidée, celle-ci est reliée directement à une fruitière où est élaboré le fromage de Beaufort.
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