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Recette truite royale, pastèque, melon & crème d'oxalis

préparée par Michel Rochedy et Stéphane Buron
Une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc.
Au coeur de Courchevel, Michel Rochedy et Stéphane Buron veillent au quotidien sur les fourneaux de cette maison emblématique doublement étoilée. Une rencontre émouvante et passionnée avec une famille présente toute l’année dans la station.
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