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Recette Dos de cabillaud, poêlée de champignons de Paris et câpres à queues frits

Préparée par Pierre Marin
une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc. Depuis 50 ans, le Restaurant Lamartine est une adresse incontournable du Lac du Bourget. C’est aussi une histoire de famille, où les produits locaux bien cuisinés sont à l’honneur tous les jours et Pierre et Marie-Christine aux petits soins des clients et amis.
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