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Recette filet mignon de veau, chanterelles, carottes cumin et beignet d'Abondance

Préparée par Jérémy Trincaz, restaurant Les Cornettes à la Chapelle d’Abondance, pour l’émission Panier de chef de TV8 Mont-Blanc
Une recette extraite de Panier de chef, l’émission de TV8 Mont-Blanc qui met à l’honneur les produits, le terroir et les chefs de Savoie Mont Blanc. Depuis plusieurs générations, la famille Trincaz est aux manettes aux Cornettes, à la Chapelle d’Abondance et propose une cuisine généreuse réalisée à base de produits frais et locaux.
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