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Le 1er macaron de France...

... est ardéchois !
Ce petit biscuit léger en bouche, croquant et au goût subtil se fabrique depuis 1581 dans la petite cité médiévale de Joyeuse. Pour la petite histoire, en 1581 lors du mariage du Duc de Joyeuse avec la belle-soeur du roi Henri III, Catherine de Médicis (mère de ce dernier) fait venir d'Italie pour les festivités une gourmandise alors inédite nommée "macaron". Séduit, le Duc de Joyeuse demande à ses pâtissiers de produire ces macarons. Ce seront les premiers macarons de France ! Aujourd'hui, la pâtisserie Charaix à Joyeuse réalise toujours ce petit gâteau de manière artisanale et aux ingrédients 100 % naturels.
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