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Restaurant Marguin, Les Echets

Quatre générations de cuisiniers
Pas moins de 4 générations se sont succédées depuis 1906 aux fourneaux du restaurant Marguin. A quelques kilomètres de Lyon, Christophe, aujourd'hui aux commandes, perpétue la tradition d'une cuisine basée sur les produits de sa région comme les poissons de la Dombes ou la volaille de Bresse, accompagnés de l'une des 500 références précieusement conservées dans la cave.
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