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L'Ain et sa gastronomie

Poissons de la Dombes, quenelles de brochet sauce Nantua...
Vincent Rivon, l'un des chefs du Club des Cuisiniers de l'Ain, nous accueille au Musée de la Bresse-Domaine des Planons et nous met l'eau à la bouche avec quelques spécialités du culinaires de l'Ain défendues par ce Club créé en 1987. Poissons de la Dombes, quenelles de brochet sauce Nantua, écrevisses à la crème de Bresse,... sans oublier la célèbre Volaille de Bresse, seule volaille au monde à avoir obtenu une appellation d'origine protégée, le tout, arrosé de vins du Bugey, nous invitent à nous asseoir aux tables de ces chefs.
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